En este video Santiago explica la importancia de la cosecha de semillas propias o de semillas en origen. En principio la semilla propia es una semilla adaptada al clima y al suelo, una semilla rusticada. La otra ventaja es que es una semilla totalmente orgánica, mientras la semilla que se compra, viene tratada con funguicidas y agroquímicos,
lo que se puede notar por sus colores fuertes. Luego de explicar los motivos por lo cual es conveniente cosechar y sembrar semillas propias, mostró el momento oportuno de cosechar una semilla. En el caso de la caléndula, una misma planta presenta flores, otras ya han semillado aunque todavía están verde, y finalmente está la semilla ya seca en su momento justo para cosecharla. Las semillas pueden sembrarse o bien pude guardarse en envases frescos y en un lugar oscuro y seco. En el caso de la cebolla de verdeo, una vez que la flor cumplió su ciclo, genera minis plantines o brotecitos, que deben ser separados y plantados, y en dos meses aproximadamente estarán listos para consumir sus hojas.-
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