Esta semana, Santiago termina de explicar los factores que se deben considerar en el armado de una huerta. Uno de ellos es la pendiente, que ayudará en los inviernos cuando se producen heladas y puedan escurrir con facilidad, caso contrario, si la helada queda en el lugar termina haciendo mucho daño.
La pendiente además es de suma importancia para el drenaje del suelo, otro factor fundamental para la huerta. Hay casos en que el drenaje se da en forma natural y en otros habrá que hacerlos de acuerdo a las pendientes. El tercer y último factor, es el cerramiento de la huerta, esto puede hacerse a través de cercos vivos o alambrados. El cerco vivo es más lento, debiéndose en ocasiones acudir al alambrado, esto es pare evitar que distintos animales que llegan para comer las hortalizas, no tengan acceso a ellas.
