Esta semana Santiago estuvo trabajando en los canteros de la huerta para autoconsumo. Primero mostró el tomate cherry amarillo y la lechuga, que se habían trasplantado en el mes de diciembre, también la variedad de tomate platense amarrillo y repollo.
Explicó la importancia de dejar semillar una planta para próximas siembras, y de esa manera se consigue una planta rusticada y arraigada al lugar. Cosechó semillas de acelga, que dejó que se seque en la planta, hasta tomar un color amarronado. Las semillas deben guardarse en un lugar seco, oscuro y en lo posible en sobres de papel o entre papeles de diario, para que absorba la humead que le pueda quedar.
Destacó que todo está tratado en forma orgánica, con un buen compost y sin el uso de herbicidas, insecticidas, ni pesticidas. También enseñó una manera sencilla y a muy bajo costo de sembrar, realizó un almácigo en bolsas, dándole la profundidad necesaria para que la planta pueda crecer. Sembró rúcula, perejil y acelga.
